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Encuesta ¿Estás a favor o en contra de la matanza del cerdo en los domicilios particulares de los aldeanos gallegos?¿Por qué? |
Curiosidades Sabías
que..
Los cerdos, para escardarlos, se sumergían en unas cubas de
madera grandes con agua hirviendo y que en la actualidad se usan
unas bañeras de acero inoxidable para el mismo cometido.
De esta manera e rascarle el
pelo con las típicas rasquetas es mucho más
sencillo.
Sabías
que...
Es con las grasas del cerdo con las
que se hacen
los
untos
que luego de preparados servirán
para hacer el caldo gallego.
Este clásico
caldo dejaría de serlo sino fuese por ese
ingrediente, el UNTO, el encargado de darle ese
toque especial.
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